Cześć! Z tej strony Wasz barista Piotrek. Za oknem robi się gorąco, a to oznacza, że prawdopodobnie przydadzą Wam się wskazówki jak zrobić pyszną mrożoną kawę!
Zapomnijcie o zalewanej wrzątkiem kawie. Przygotowałem dla Was 5 genialnych, prostych przepisów na kultowe napoje kawowe, które bez problemu zrobicie we własnej kuchni. Będzie pysznie, chłodno i z kofeiną 🙂
Chwytajcie kostki lodu w dłoń i zaczynamy!
To absolutny hit ostatnich sezonów. Połączenie gorzkiej kawy, cytrusowej bąbelkowej nuty i lodu daje niesamowity efekt orzeźwienia.
Wypełnij wysoką szklankę kostkami lodu do samego brzegu.
Wlej 150 ml dobrej jakości toniku (ze swojej strony polecam toniki Thomas Henry) lub uzupełnij prawie do krawędzi szklanki.
Tonic smakowy: Zamiast klasycznego toniku użyj toniku smakowego, np. różanego, cytrusowego albo cherry.
Włosi wiedzą, co dobre. Caffè Freddo to nic innego jak schłodzone, lekko słodkie espresso, które we Włoszech pije się dosłownie „na raz” przy barze, by przetrwać upały.
Zaparz podwójne espresso.
Gdy jest jeszcze gorące, dodaj do niego 1-2 łyżeczki cukru (lub syropu cukrowego) i wymieszaj, aż się rozpuści.
Przelej kawę do szejkera (lub słoika), dorzuć 3-4 kostki lodu i mocno wstrząsaj przez 10-15 sekund.
Przelej (bez lodu) do małej, schłodzonej szklanki. Na wierzchu powinna być gęsta, aksamitna pianka.
Cappuccino freddo: podobnie można przygotować zimną pianę z mleka i połączyć ze zmrożonym espresso.
Najprostsza, najbardziej uniwersalna i uwielbiana przez wszystkich. Idealna na popołudniowy relaks w domu.
Do wysokiej szklanki wrzuć sporo lodu.
Wlej zimne mleko (krowie lub Twoje ulubione roślinne) albo zimną wodę, jeśli pijesz kawę bez mleka.
Jeśli lubisz słodką kawę, dodaj teraz odrobinę syropu waniliowego lub karmelowego.
Zalej całość świeżo zaparzonym podwójnym lub pojedynczym espresso albo mocną kawą z kawiarki.
Prosty sposób jak przygotować mrożoną kawę rodem z popularnych kawiarni.
Do blendera kielichowego dodaj kolejno poniższe składniki:
100-150 ml mleka
20 ml ulubionego syropu smakowego
dla odpowiedniej konsystencji słodyczy można użyć jednej miarki bazy do frappe np. o smaku waniliowym
Na koniec wszystko razem zmiksuj, aż przestaniesz słyszeć chrupiące kostki lodu w blenderze.
Przelej do szklanki kremowe, słodziutkie i zmrożone Frappe!
Jeśli nie lubisz, gdy rozpuszczający się lód rozwadnia Twoją kawę, zrób kawowe kostki lodu! Zaparz kawę, ostudź ją, wlej do foremek na lód i zamroź. Następnym razem użyj ich do swojej Iced Coffee!
Który przepis ląduje u Was na pierwszym miejscu w ten weekend? Dajcie znać w komentarzach i oznaczajcie nas na zdjęciach Waszych domowych dzieł sztuki!
Życzymy smacznej kawy!
